Q混ぜ込んだ具材が、型の底に沈んでしまいます。

シフォンケーキの生地がゆるんでしまったことが原因と考えられます。メレンゲと卵黄生地を混ぜるときに、メレンゲをつぶさないように合わせてみてください。それでも生地がゆるむ場合は、メレンゲ自体が柔らかすぎないかを確認します。

生地がふわふわに仕上がっていれば、比較的重い具材——大きめのチョコチップ（10mm弱）、黒豆、一口大のお餅など——でも、生地全体に散らばった状態で焼き上がります。生地の状態が整えば具材の幅が広がるので、またチャレンジしてみてください。