青山 天使のしふぉん 認定教室 各位
日頃より青山 天使のしふぉんをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、「桜しふぉん」レシピに使用しております紅麴パウダーにつきまして、一部販売元による自主回収の発表がございました。これにより、現在も安定的な入手が困難な状況となっております。つきましては、下記の通りご案内申し上げます。
記
対象レシピ
「桜しふぉん」（毎月の季節レッスン）
変更内容
紅麴パウダー（1g）の使用を任意といたします。
品質確認について
当社にて紅麴パウダーを使用しない場合の試作・検証を実施いたしました。その結果、以下の点を確認しております。
- シフォンケーキ生地の色付けはされませんが、風味や食感に変わりはございません
- 桜の香りと味わいは従来通り保たれています
- 品質に問題がないことを確認済みです
ご注意事項
- レシピ中の紅麴パウダー以外の材料・分量・手順は変更ございません
- 本件は紅麴パウダーの入手困難による措置であり、レシピのアレンジを許可するものではございません
今後とも、認定教室の皆様にご満足いただけるレシピのご提供に努めてまいります。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
以上